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作者：龚淑影;许丹宁;刘千毅;洪龙胜;李婉雁;曹楠;田允波;李冰心;
单位：仲恺农业工程学院动物科技学院;
摘要：试验旨在研究加味四君子散对狮头鹅蛋品质、抗氧化功能和免疫功能的影响。选取24月龄雌性狮头鹅240只，随机分成2组，每组5个重复，每个重复24只。对照组饲喂基础饲粮，中药组在基础饲粮中添加3 g/kg加味四君子散，预饲期1 w，试验期4 w。结果显示，与对照组相比，中药组鹅蛋蛋白高度、蛋黄重和哈氏单位显著提高（P<0.05）；鹅蛋中的油酸和亚油酸和二十二碳六烯酸（DHA）含量显著升高（P<0.05）。中药组的蛋黄和血清超氧化物歧化酶（SOD）活性显著提高（P<0.05），总抗氧化能力（T-AOC）极显著提高（P<0.01），丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）。中药组血清中总胆固醇（TC）含量和谷丙转氨酶（ALT）活性显著降低（P<0.05），免疫球蛋白A (IgA)含量极显著升高（P<0.01），免疫球蛋白M (IgM)含量显著升高（P<0.05）。研究表明，饲粮中添加3 g/kg加味四君子散能够提高狮头鹅蛋品质，增强机体抗氧化能力和免疫功能。
关键词：加味四君子散;;狮头鹅;;蛋品质;;抗氧化;;免疫功能
基金资助：广州市科技计划项目（项目编号：2023E04J0022、2023A04J0741）;; 国家自然科学基金（项目编号：32202764、32102747）
