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作者：王倩;吴爽;刘统高;杨冲;王锦;虎雪姣;刘春;任宇佳;
单位：宁夏回族自治区畜牧工作站;宁夏农林科学院动物科学研究所;
摘要：试验旨在研究粗饲料中添加甘草秧及颗粒饲粮中添加瘤胃生物缓冲剂对滩羊生长性能和肉品质的影响。试验选择3月龄体重为（19.0±2.5） kg的滩羊公羔90只，随机分为3组，每组5个重复，每个重复6只羊。饲粮精粗比70∶30，对照组饲喂基础饲粮，试验Ⅰ组饲喂基础饲粮+25%甘草秧（替代等量玉米秸秆），试验Ⅱ组饲喂基础饲粮+25%甘草秧+0.5%瘤胃生物缓冲剂。预试期15 d，正式试验期90 d。结果显示，各组滩羊的生长性能无显著差异（P>0.05）。试验Ⅱ组的白蛋白（ALB）含量和眼肌面积显著高于其他组（P<0.05），试验Ⅰ组滩羊的碱性磷酸酶（AKP）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著高于对照组（P<0.05）。试验Ⅰ组的蛋氨酸和胱氨酸含量显著高于对照组（P<0.05），试验组的总氨基酸、谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、天冬氨酸和丙氨酸含量均高于对照组（P>0.05）。研究表明，在饲粮中添加甘草秧和瘤胃生物缓冲剂不影响滩羊的生长性能，但在一定程度上能够提高滩羊的抗氧化能力，增加羊肉中的氨基酸含量，改善滩羊肉品质。
关键词：滩羊;;甘草秧;;瘤胃生物缓冲剂;;生长性能;;肉品质
基金资助：宁夏回族自治区重点研发计划（项目编号：2021BBF02034）;; 宁夏农业关键技术攻关项目
