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作者：敖娜;王育川;梁玉文;罗采欣;邓珊;伏志奇;付晶;刘春朋;
单位：仲恺农业工程学院动物科技学院;仲恺农业工程学院健康养殖创新研究院;
摘要：试验旨在探究在饲粮中添加不同剂量的茶多酚对马岗鹅肝脏脂质代谢及抗氧化能力的影响。选取240只马岗鹅公鹅（28日龄）随机分为4组，每组6个重复，每个重复10只鹅。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加100 (L组)、500 (M组)和1 000 mg/kg (H组)茶多酚，试验期为6 w。结果显示，与对照组相比，各试验组血清碱性磷酸酶（ALP）和谷草转氨酶（AST）活性均显著降低（P<0.05）,M组和H组血清谷丙转氨酶（ALT）活性显著降低（P<0.05），血清脂蛋白脂酶（LPL）活性显著提高（P<0.05）；各试验组血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量显著提高（P<0.05）,M组、H组血清低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量显著降低（P<0.05）。各试验组肉碱棕榈酰转移酶1 (CPT1A)、长链酯酰辅酶A合成酶4 (ACSL4)、细胞色素P450 2K1 (CYP450 2K1)、细胞色素P450 2C19 (CYP450 2C19)和超长链脂肪酸延伸酶1 (ELOVL1) mRNA表达量均显著增加（P<0.05）,H组长链脂肪酸辅酶A连接酶（ACSBG2） mRNA表达量显著减少（P<0.05）;M组肝脏乳酸脱氢酶（LDH）活性显著降低（P<0.05）,H组肝脏总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性显著提高（P<0.05）。各试验组谷胱甘肽过氧化物酶1 (GPX-1)、超氧化物歧化酶1 (SOD1)和血红素氧合酶-1 (HO-1)mRNA的表达量均显著增加（P<0.05）。研究表明，在饲粮中添加适宜剂量的茶多酚可以改善马岗鹅肝脏脂质代谢水平和抗氧化功能，茶多酚添加剂量为1 000 mg/kg效果最佳。
关键词：茶多酚;;马岗鹅;;肝脏组织;;脂质代谢;;抗氧化能力
基金资助：广东省教育厅普通高校重点领域专项项目（项目编号：2023ZDZX4020）;; 广东省农技轻骑兵项目（项目编号：XYL2022GZ196C08）;; 广州市科技局基础与应用基础项目（项目编号：202201011863）;; 教育部、农业农村部、中国科协共建“饶平狮头鹅科技小院”（项目编号：KA24YY05306）
