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作者：方丽;周漪波;王李平;江子荣;黄嘉颖;叶绮云;霍柱健;李容梅;
单位：广东省科学院测试分析研究所(中国广州分析测试中心)广东省化学测量与应急检测技术重点实验室广东省保健食品功效成分检测与风险物质快速筛查工程技术研究中心;天地壹号饮料股份有限公司;
摘要：试验旨在建立分散固相萃取净化结合气相色谱-三重四极杆串联质谱法同时测定宠物食品中24种调味剂含量的方法。样品经乙酸乙酯超声提取，十八烷基键合硅胶（C_(18)）、石墨化炭黑（GCB）和无水硫酸镁（MgSO_4）净化，DB-1701色谱柱分离，多反应监测（MRM）采集，基质匹配外标法定量。结果显示，24种调味剂线性关系良好，相关系数（r~2）>0.996 0，检出限和定量限范围为0.010～0.511 mg/kg和0.035～1.704 mg/kg，在低、中、高3个浓度水平的加标回收率为72.3%～115.3%，相对标准偏差为0.6%～10.7%(n=6)。研究表明，试验方法前处理操作简单、灵敏度高、方法稳定、抗干扰性强，能够为宠物食品中调味剂的分析测定提供依据。
关键词：宠物食品;;调味剂;;分散固相萃取净化;;气相色谱-三重四极杆串联质谱法;;基质效应
基金资助：江门市科技计划项目（项目编号：江科[2021]182号）
