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作者：左晓昕;尹文竹;吕芳;赵艳红;揭红英;卢宇;
单位：江苏省农业科学院动物免疫工程研究所;兽用生物制品(泰州)国泰技术创新中心;兽用疫苗分子设计与制剂农业农村部公共研发平台;河北农业大学动物医学院;
摘要：研究旨在探索不同浓度（0、5%、10%、15%和20%）的海藻糖（trehalos）e对猪瘟病毒（CSFV）冻干的保护效果和作用机制，通过间接免疫荧光法检测猪瘟冻干制品的效价损失，偏光显微镜观察冰晶形貌，X射线衍射仪、差示量热扫描仪和傅里叶变换红外光谱仪器对制品结构进行表征。结果显示，添加海藻糖后能降低猪瘟病毒的冻干损失，其中15%的海藻糖保护效果最佳，残水率小于4%。作为冻干保护剂，海藻糖主要通过以下方式保护猪瘟病毒：调节冰晶尺寸与分布，减少冰晶对病毒颗粒的机械损伤，在干燥时其高玻璃化转变温度让制品形成无定形态糖玻璃结构，还能与亲水基团结合，起到替代部分水分子的作用，维持病毒结构的稳定性。
关键词：海藻糖;;猪瘟病毒;;真空冷冻干燥;;玻璃转变温度;;水合作用
基金资助：江苏省自然科学青年基金项目（BK20241181）;; 生命分析化学重点实验室开放性课题项目（SKLACLS2419）;; 江苏省农业科技自主创新资金项目[CX(22)2018]
