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作者：金楠;王红英;王威;吴俊华;
单位：正大投资股份有限公司;中国农业大学工学院;
摘要：为分析饲料颗粒成型中应力松弛特性对饲料颗粒保形效果的影响，文章利用单颗粒压缩试验平台，完成了15%、20%和25%水分饲料在70、80℃和90℃温度下经过1、3 min和5min热处理的饲料颗粒应力松弛特性试验。基于五元件广义麦克斯韦模型建立了饲料颗粒应力松弛流变模型，各湿热处理条件下模型的决定系数R~2均大于0.988，预测值与试验值的离差平方和范围为0.016～0.026。模型参数的分析结果表明：随着饲料水分和热处理温度的升高，饲料颗粒的应力松弛量增大，模型中平衡弹簧的E_e值减小，应力松弛后颗粒的残余应力减小，有利于提高饲料颗粒的保形效果。
关键词：饲料加工;;颗粒成型;;应力松弛;;广义麦克斯韦模型;;湿热处理
基金资助：国家重点研发计划专项[2021YFD1300300]
