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作者：王静;许家宝;陶薪燕;张唯玉;张亚伟;张元庆;
单位：山西农业大学动物科学学院;
摘要：试验旨在测定高粱秸秆青贮前后常规营养成分，并通过体外产气试验和尼龙袋试验进行饲用价值评价。以晋糯3号高粱秸秆为试验材料，分别在青贮第0天（青贮前）和第56天（青贮后）取样测定常规营养成分；通过体外产气试验测定高粱秸秆青贮前后不同发酵时间的产气参数，通过尼龙袋试验测定高粱秸秆青贮前后96 h干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维消失率。结果显示：高粱秸秆青贮后干物质含量显著低于青贮前（P<0.05），而酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素和总能显著高于青贮前（P<0.05）；青贮后pH显著低于青贮前（P<0.05），氨态氮、总挥发性脂肪酸和乳酸含量及氨态氮/总氮值显著高于青贮前（P<0.05）。在体外产气试验中，高粱秸秆青贮后体外72 h累积产气量、理论最大产气量及产气速率与青贮前无显著差异（P>0.05），青贮后发酵液pH、异丁酸含量和乙酸/丙酸值较青贮前分别降低了0.73%、7.24%、17.27%(P<0.05)。在尼龙袋试验中，青贮后高粱秸秆96 h中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维瘤胃消失率较青贮前分别提高了10.19%和19.84%(P<0.05)，而96 h干物质和粗蛋白消失率无显著差异（P>0.05）。综合分析认为，青贮可在一定程度上改善高粱秸秆的营养价值，且青贮后有利于动物的消化。
关键词：高粱秸秆;;青贮;;体外产气;;尼龙袋;;饲用价值
基金资助：国家谷子高粱产业技术体系高粱产品加工岗位项目[CARS-06-14.5-A30];; 山西省现代农业牛产业技术体系项目[2024CYJSTX13]
