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作者:殷洁鑫;朱沛霁;贾代汉;唐大智;计伟;
单位:江苏农牧科技职业学院;江苏立华牧业股份有限公司;
摘要:在相同饲养密度条件下,探究不同饲养面积对雪山草鸡的生长性能、屠宰性能和运动指数的影响。选取1日龄健康的雪山草母鸡4 200只,随机分成2组,每组6个重复,其中大饲养面积(42 m~2)组每舍600只鸡,小饲养面积(7 m~2)组每舍100只鸡。于71日龄,随机从每个重复各选取10只鸡带电子运动脚环测定步数,试验期为90 d。结果表明,与小饲养面积组比,大饲养面积极显著降低雪山草母鸡的末均重和平均日增重(P<0.01);极显著提高雪山草母鸡的每日平均运动步数(P<0.01);显著降低雪山草母鸡的屠体重(P<0.05);显著提高其屠宰率、半净膛率和全净膛率(P<0.05)。小饲养面积组雪山草母鸡的半净膛率与全净膛率极显著正相关(r=0.63,P<0.01)。大饲养面积组雪山草母鸡的每日平均运动步数与屠体重显著负相关(r=-0.61,P<0.05),全净膛率与半净膛率极显著正相关(r=0.55,P<0.01),屠宰率与半净膛率极显著正相关(r=0.82,P<0.01)。综上所述,在相同饲养密度条件下,大饲养面积增加雪山草鸡的每日运动步数,对雪山草鸡的生长性能产生负面影响,但改善了其屠宰性能。
关键词:运动指数;;雪山草鸡;;屠宰性能;;生长性能;;相关分析
基金资助:江苏农牧科技职业学院校企合作项目[S20230134、S20230135]