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作者：石子林;杨旭;周建波;尹晓蛟;徐华丽;彭雷;
单位：湖北生态工程职业技术学院;林下经济湖北省工程研究中心;
摘要：研究茺蔚子总黄酮的提取工艺，并探究其抗氧化活性。以茺蔚子总黄酮提取率为评价指标，以乙醇浓度、提取温度、提取时间和液料比为影响因子，在单因素试验的基础之上，结合响应面法优化茺蔚子总黄酮提取工艺；采用2,2-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐（ABTS）、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）、羟基自由基清除法来测定茺蔚子总黄酮的抗氧化活性。结果表明：最优的提取工艺为浓度60%的乙醇在60℃下，用25∶1(mL/g)的液料比提取110 min，此时，总黄酮提取率为4.08%。所提取的茺蔚子总黄酮对ABTS、DPPH、羟基自由基的半抑制浓度（IC_(50)）分别为0.58、0.62、0.57 mg/mL。采用响应面试验得到的茺蔚子总黄酮提取工艺简便可行，所提取的茺蔚子总黄酮具有较好的抗氧化活性。
关键词：茺蔚子;;总黄酮;;响应面;;抗氧化活性;;清除率
基金资助：2024中央财政林业科技推广示范项目[鄂[2024]TG25号]
