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作者：付宁;贾晶;李媛媛;王君霞;王裕玉;
单位：日照职业技术学院海洋技术系;日照市海洋与渔业研究院;
摘要：四脊滑螯虾（Cherax quadricarinatus）是世界上价值最高的淡水经济虾类之一，其具有食性杂、生长快、肉质细嫩、味道鲜美、出肉率高、适应性强和抗病力强等优点。目前，国内外有关四脊滑螯虾营养需求与饲料研究已有较多报道，但实际上有关其在不同生长阶段的精准营养需求以及各营养素与功能性饲料添加剂的相互关系研究仍不够深入。文章主要综述了四脊滑螯虾对饲料的蛋白质（24%～37%）、脂肪（4.00%～9.67%）、碳水化合物(26.83%～29.01%)、必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素和矿物元素等营养素的需求、饲料蛋白源和脂肪源替代以及功能性饲料添加剂等的研究进展以及后续的研究方向与重点，旨在为四脊滑螯虾高效配合饲料的开发提供参考，从而推动其养殖业的健康发展。
关键词：四脊滑螯虾;;精准营养;;配合饲料;;原料替代;;功能饲料添加剂
基金资助：国家虾蟹产业技术体系项目[CARS-48]
