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作者：王瑞菲;王艳;董明燕;徐婷;高爱红;岳涛;
单位：青岛科技大学山东化工研究院;
摘要：研究旨在建立甜菜碱磷酸盐产品中甜菜碱和磷酸盐含量的测定方法，用于指导工业生产和产品质量控制。试验以Shim-Nex HE Amide色谱柱为分析柱，用磷酸二氢钾和乙腈为流动相，在220 nm波长下采用液相色谱外标法定量测定甜菜碱的含量；使用自动电位滴定仪，以复合pH电极为指示电极，采用动态滴定模式，通过计算磷酸p Ka_2与p Ka_1对应的体积差计算磷酸盐的含量。结果显示：甜菜碱加标回收率为98.44%～101.14%,RSD<1.0%(n=15)，样品测定结果与凯氏定氮法一致；磷酸盐加标回收率为99.28%～100.20%,RSD<0.5%(n=15)，样品测定结果与喹钼柠酮重量法一致。研究表明，两种测定方法操作简单，精密度和准确度符合要求；结合甜菜碱和磷酸盐的含量，能够反馈出甜菜碱磷酸盐产品是否合格，对工艺优化和产品质量控制具有重要意义。
关键词：甜菜碱磷酸盐;;甜菜碱;;磷酸盐;;高效液相色谱法;;电位滴定法
基金资助：泰山学者建设工程项目基金[ts20130918]
