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作者：高克杰;徐琪;谢云森;李旭晓;程超;李大璐;朱风华;郭艺璇;
单位：青岛农业大学动物科技学院;
摘要：研究旨在探究不同混合比例和青贮时间对甘蓝（Brassica oleracea L.）尾菜与麸皮、小麦秸秆混贮品质的影响。试验设3个试验组，分别按甘蓝尾菜、麸皮和小麦秸秆的鲜质量比例分别为5∶3∶2(A组)、6∶2∶2(B组)和7∶2∶1(C组)进行混合青贮，每个试验组设12个重复，分别在青贮第0天、第30天和第45天时取样，检测常规营养成分及发酵指标，并进行饲用价值分析。结果表明：混合比例对混贮饲料的干物质、粗蛋白、可溶性碳水化合物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、pH、乳酸、乙酸和乳酸菌含量有极显著影响（P<0.01），对氨态氮/总氮、大肠杆菌和酵母菌含量有显著影响（P<0.05），对粗脂肪、丁酸和霉菌含量无显著影响（P>0.05）；青贮时间对干物质、粗蛋白、粗脂肪、可溶性碳水化合物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、pH、乳酸、丁酸、氨态氮/总氮、乳酸菌、大肠杆菌、酵母菌和霉菌含量有极显著影响（P<0.01），对丁酸含量无显著影响（P>0.05）；混合比例和青贮时间对干物质、粗蛋白、可溶性碳水化合物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、pH、乳酸、乙酸、氨态氮/总氮和乳酸菌含量有极显著影响（P<0.01），对酵母菌含量有显著影响（P<0.05），对粗脂肪、丁酸、大肠杆菌和霉菌含量无显著影响（P>0.05）；青贮45 d，混贮饲料A组饲用价值极显著低于B组和C组（P<0.01）。故综合营养成分、发酵品质、微生物数量和饲用价值等指标得出结论，将甘蓝尾菜、麸皮与小麦秸秆以7∶2∶1的比例混贮45 d可获得最佳发酵效果。
关键词：混合青贮;;甘蓝尾菜;;麸皮;;小麦秸秆;;发酵品质;;营养成分
基金资助：山东省羊产业技术体系营养与饲料岗位项目[SDAIT-10];; 青岛农业大学高层次人才科研基金资助项目[663/1120009]
