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作者：李娜;李姜维;徐鹏云;线承源;王杉;
单位：河北农业大学机电工程学院;河北省智慧农业装备技术创新中心;
摘要：针对人工剥离皂荚米功效低、成本高，以及现有皂荚籽机械化脱壳装置去壳过程繁琐、脱壳不充分，需循环脱壳且脱壳率低的问题，以分级后安徽省亳州市产皂荚籽为研究对象，提出了一种通过一定浓度的塔塔粉蒸煮皂荚籽后再烘干的预处理工艺。通过自主设计的碾搓式皂荚籽脱壳装置，以脱壳率为评价指标，通过单因素试验和正交试验，分析蒸煮时间、塔塔粉浓度与烘干时间在不同水平下的脱壳效果。试验结果表明：随着塔塔粉浓度的增大，脱壳率先增大后减小；随着蒸煮时间和烘干时间的增加，脱壳率逐渐增大后再逐渐趋于平稳。通过Design-Expert软件分析试验数据，结果显示：对皂荚籽脱壳率影响显著性由小到大的顺序为蒸煮时间、烘干时间、塔塔粉浓度。建立皂荚籽脱壳的回归数学模型并优化求解一组最优参数组合，即蒸煮时间为90 min,塔塔粉浓度为3%,烘干时间为8 h,此条件下脱壳率达到84.42%。
关键词：皂荚籽;;预处理工艺;;脱壳率
基金资助：河北省重点研发计划项目(21321903D)
