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作者：黄耀华;马超;耿怡雯;张伟;康玉茹;石磊;陈国顺;
单位：甘肃省畜牧技术推广总站;甘肃农业大学动物科学技术学院;中国科学院兰州化学物理研究所;合作市绿丰源草畜科技有限责任公司;
摘要：试验旨在探究饲粮中添加中草药与混维凹凸棒石黏土对乌鸡免疫性能、屠宰性能和肌肉营养成分的影响。选取同批次健康乌鸡180只，随机分为4个组，每组3个重复，每个重复15只乌鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别饲喂添加0.40%中草药复方（试验1组）、0.08%混维凹凸棒石黏土（试验2组）、0.40%中草药复方+0.08%混维凹凸棒石黏土的试验饲粮（试验3组）。预试期7 d，正式试验期50 d。结果显示，与对照组相比，各试验组免疫球蛋白A、免疫球蛋白G、免疫球蛋白M的含量均显著增高（P<0.05）。与对照组相比，试验1组乌鸡的宰前活重、全净膛重、胸肌重及腿肌重均显著增加（P<0.05），试验1组和试验2组半净膛重显著增加（P<0.05），各试验组的屠体重和腹脂重均显著增加（P<0.05）。与对照组相比，各试验组总氨基酸含量显著提高（P<0.05），试验1组和试验3组的总鲜味氨基酸含量显著提高（P<0.05）。各试验组脂肪酸的含量与对照组相比差异不显著（P>0.05）。研究表明，饲粮中添加0.40%中草药复方和0.08%混维凹凸棒石黏土能够改善乌鸡的免疫性能和屠宰性能，提高肌肉中总氨基酸含量。
关键词：中草药;;混维凹凸棒石黏土;;乌鸡;;免疫性能;;屠宰性能;;营养成分
基金资助：甘肃省科技专员专项（项目编号：23CXGA0051）;; 兰州市人才创新创业项目专项（项目编号：23-3-110）
