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作者：葛昆陇;佘福泽;李坤;隋伟;慈福来;秦顺义;
单位：天津现代天骄农业科技股份有限公司天津市绿色生态饲料重点实验室;天津农学院动物科学与动物医学学院天津市农业动物繁育与健康养殖重点实验室;牙克石市动物疫病预防控制中心;
摘要：玉米赤霉烯酮是由镰刀菌属产生的雌激素样真菌毒素，广泛存在于霉变谷物饲料中，对养猪业构成了严重威胁。文章系统综述了玉米赤霉烯酮在猪体内的代谢特征及其多器官毒性作用机制，包括通过干扰细胞周期和诱导氧化应激引发的遗传毒性、与雌激素受体结合导致的生殖发育障碍、激活炎症通路引起的免疫抑制，以及降低抗氧化能力造成的肝肾损伤，比较了物理吸附、化学氧化、微生物降解、酶解转化及营养拮抗等脱毒方法的优缺点，为保障养猪业健康发展提供参考。
关键词：玉米赤霉烯酮;;猪;;毒性作用;;脱毒
基金资助：天津市绿色生态饲料重点实验室开放基金（项目编号：TJ202306）;; 天津市生猪现代农业产业技术体系创新团队功能饲料岗位资助项目（项目编号：ITTPRS2025006）
