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作者：王宇婵;吕文发;马馨;郭晶;赵静;
单位：吉林农业大学动物生产及产品质量安全教育部重点实验室;
摘要：配子及胚胎的冷冻保存是将配子及胚胎在超低温条件下冷冻，达到可以长期保存的目的。冷冻保存技术在种质资源保护、保存和改良动物基因等方面发挥重要作用。由于传统冷冻保护剂具有毒性，目前研究人员正致力于开发毒性低、抗冻效果显著的新型抗冻材料，如抗冻蛋白、纳米材料和聚合物。本文简述了冷冻保存技术的原理及存在问题，综述了3种新型抗冻材料的抗冻机制及应用进展，并从材料工程的角度为冷冻保存配子及胚胎提供一个新的视角，为更多新型材料的开发拓展新思路。
关键词：冷冻保存;配子;胚胎;冷冻保护剂;抗冻蛋白
基金资助：国家重点研发计划（2021YFD1200401）; 国家自然科学基金（82101643）; 财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系建设专项（CARS-37）
