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作者：赵广伟;赵圣振;秦浩然;赵仕韩;姜东凤;姚欣阳;乔宏兴;
单位：河南牧业经济学院动物科技学院;河南炎黄生物工程有限公司;河南牧业经济学院动物医药学院;
摘要：本试验旨在研究从发酵泡菜中分离出的1株枯草芽孢杆菌的益生性能。毒性试验选用60日龄、雄性、健康强壮的小白鼠45只，随机分为对照组、低剂量组和高剂量组，每组3个重复，每个重复5只。对照组灌服0.1 mL生理盐水；低、高剂量组分别灌服浓度为1×10~9、5×10~9 CFU/mL的枯草芽孢杆菌，剂量为0.1 mL，试验期7 d，连续灌服3 d，每天09:00时灌服1次，灌服后，每天观察小白鼠的行为和饮食等状况，试验结束后称量小白鼠体重。饲喂试验选用60日龄、雄性、健康强壮的小白鼠60只，随机分为对照组和3个试验组，每组3个重复，每个重复5只。试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别灌服浓度为2.14×10~4、2.14×10~6、2.14×10~8 CFU/mL枯草芽孢杆菌0.2 mL；对照组用等量0.9%生理盐水灌服。试验期14 d，前7 d每天09:00灌服1次，自由饮水采食。结果表明：毒性试验中小白鼠灌服低剂量枯草芽孢杆菌后，生长速度是对照组生长速度的2.3倍；当灌服高剂量枯草芽孢杆菌后，生长速度明显变慢；虽然枯草芽孢杆菌可促进小白鼠生长，但过高剂量的枯草芽孢杆菌会抑制小白鼠生长，小白鼠的行为反应无异常变化；饲喂试验中试验Ⅲ组小白鼠第7天体重高于对照组（P<0.05），对照组小白鼠第14天体重低于试验Ⅱ组、试验Ⅲ组（P<0.05）；对照组血清免疫球蛋白A(Ⅰg A）含量低于试验Ⅲ组（P<0.05），试验Ⅲ组血清Ⅰg G含量高于对照组（P<0.05）；随着菌种浓度增加，血清白细胞介素6(ⅠL-6）含量逐渐降低，试验Ⅲ组含量最低，与对照组差异显著；试验Ⅲ组血清超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化酶（GSH-Px）含量高于其他组（P<0.05）。由此可见，该菌株对小白鼠生长无毒副作用并能促进小白鼠生长，且对沙门菌有抑制作用，可有效提高小白鼠的免疫性能和抗氧化性能。
关键词：枯草芽孢杆菌;分离鉴定;生长性能;免疫性能;抗氧化性能;鼠
基金资助：河南省重点研发专项项目（221111111300、241111113400）; 河南省现代农业产业体系项目（HARS-22-12-G2）
