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作者：王瑞港;赵金标;程广燕;
单位：农业农村部食物与营养发展研究所;中国农业大学动物科学技术学院,动物营养学国家重点实验室;
摘要：增加优质饲草供给是保障粮食安全、提高土地利用效率的有效路径。文章以期论证增加优质饲草以减少玉米、豆粕等精饲料使用进而保障我国粮食安全的可行性与巨大潜力。基于调研数据分析我国草食动物的饲料结构与需求，并按照动物营养需求从理论层面测算我国草食动物饲料需求，通过对比2种饲喂模式，论证增加优质饲草供给对保障粮食安全的贡献。研究发现，我国当前优质饲草供应不足，与按照动物营养需求测算的饲料理论需求相比，绝干物质缺口为3 653万t，其中，全株青贮玉米缺口1 373万t，其他优质饲草（苜蓿、黑麦草和燕麦草等）缺口2 280万t。如果提供充足的优质饲草满足草食畜产品生产需求，可以降低15.3%精料补充料用量，其中玉米和豆粕分别降低35.9%和14.2%，即减少玉米和大豆消耗2 070万t和226万t，可节省2 702万亩耕地，耕地产出效率提高33%。为保障我国粮食安全，应进一步发展饲草产业，增加优质饲草供给，鼓励农闲田种草和草田轮作，并开发利用新饲草资源。
关键词：粮食安全;优质饲草;畜牧业;草食畜产品;“粮改饲”
基金资助：国家社会科学基金（22BGL287）; 中国工程院战略研究与咨询项目（2022-PP-04-05）
