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作者：李胜利;姚琨;刘长全;王雅春;王中华;李建喜;王加启;张和平;曹志军;王硕;
单位：中国农业大学动物科学技术学院;中国社会科学院农村发展研究所;山东农业大学动物科学学院;中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所;内蒙古农业大学食品科学与工程学院;
摘要：本文从生产现状、市场与贸易、加工与消费、技术研发等角度对2023年中国奶业发展进行了分析，同时指出中国与奶业发达国家产业素质的差距点，为中国奶业发展提出技术和政策建议。
关键词：奶牛;产业;技术
基金资助：财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系资助（CARS-36）; 乌兰察布市关键技术攻关项目：奶牛绿色高效养殖与优质生鲜乳生产体系研究与示范（2021GJ206）
