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作者：张婧雯;孙云竹;魏瑜吁;刘鼎阔;尤春雪;李留安;于晓雪;
单位：天津农学院动物科学与动物医学学院农业农村部智慧养殖重点实验室(部省共建)/天津市农业动物繁育与健康养殖重点实验室;鼎正新兴生物技术(天津)有限公司天津市生物饲料添加剂企业重点实验室;
摘要：试验旨在研究添加不同水平的蒲公英黄酮提取物（DFE）对蛋鸡鸡蛋DFE含量、蛋品质、血清抗氧化指标和免疫指标的影响。将180只560日龄海兰褐蛋鸡随机分为5组，每组12个重复，每个重复3只蛋鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别添加1 000、2 000、4 000和8 000 mg/kg的DFE，预试期3 d，正式试验期30 d。结果显示，饲粮中添加一定水平的DFE够显著增加芦丁和槲皮素在蛋黄和蛋清中的富集，且水平越高，富集效果越好，添加8 000 mg/kg DFE组在第30天检测含量最高，蛋黄中的芦丁含量可达0.94μg/g，槲皮素含量可达1.45μg/g；蛋清中的芦丁可含量可达0.18μg/g，槲皮素含量可达0.01μg/g。第10天时，8 000 mg/kg DFE组蛋壳重显著高于对照组（P<0.05）;2 000、4 000、8 000 mg/kg DFE组蛋壳厚度显著高于对照组（P<0.05）；第20天时，4 000和8 000 mg/kg DFE组蛋壳强度显著高于对照组（P<0.05）;2 000 mg/kg DFE组的蛋黄重显著高于对照组（P<0.05）;1 000和8 000 mg/kg DFE组蛋壳厚度显著高于对照组（P<0.05）；第30天时，1 000、4 000、8 000 mg/kg DFE组蛋壳重显著高于对照组（P<0.05）。试验第10、20、30天，各试验组料蛋比显著低于对照组（P<0.05）。研究表明，DFE可以提高蛋品质，增强蛋鸡机体抗氧化和免疫功能，推荐DFE添加量为8 000 mg/kg，添加时间为30 d。
关键词：蒲公英黄酮提取物;;蛋鸡;;蛋品质;;免疫
基金资助：天津市教委科研计划项目（项目编号：2021KJ108）
