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作者：邱淑春;刘志成;刘永佳;达尼斯;杨阳;刘玉兰;梁晓姣;张玉;
单位：内蒙古农业大学动物科学学院;呼伦贝尔市农牧技术推广中心;内蒙古扎木沁农牧科技有限公司;包头市固阳县农牧局;
摘要：试验旨在探究饲粮中添加富硒蚯蚓粉对比利时兔生长性能、血清生化指标、抗氧化功能、肌肉组织硒沉积和肉品质的影响。选取7周龄、体况相近的比利时兔192只，随机分为4组，每组4个重复，每个重复12只比利时兔（公、母各半）。对照组（K组）饲喂基础饲粮，A组、B组、C组在基础饲粮中分别添加0.5%、1.0%、2.0%的富硒蚯蚓粉。预试期7 d，正式试验期28 d。结果显示，C组肌肉组织中硒代蛋氨酸、甲基硒代半胱氨酸和总硒含量极显著高于其他组（P<0.01）。A组、B组和C组血清中谷丙转氨酶（ALT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性极显著高于对照组（P<0.01）,B组血清中谷草转氨酶（AST）活性、总抗氧化能力（T-AOC）极显著高于其他组（P<0.01）,A组血清中低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量极显著高于对照组和B组（P<0.01）;B组和C组血清中碱性磷酸酶（ALP）活性极显著高于其他组（P<0.01），丙二醛（MDA）含量极显著低于其他组（P<0.01）。C组肌肉亮度值（L*值）极显著高于其他组（P<0.01）;B组肌肉红度值（a*值）极显著高于其他组（P<0.01）。研究表明，在饲粮中添加2.0%富硒蚯蚓粉能够提高比利时兔抗氧化功能和肌肉中硒转化能力。
关键词：比利时兔;;富硒蚯蚓粉;;血清生化指标;;抗氧化功能
基金资助：内蒙古“草原英才”创新人才团队项目（项目编号：内组通字[2018] 19号）;; 内蒙古自治区2018年科技重大专项（项目编号：zdzx2018021）
