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作者：邓沭洋;杨成;朱振宇;俄广旭;王明根;王继姝;卢冬;郭雪峰;
单位：塔里木大学动物科学与技术学院;塔里木畜牧科技兵团重点实验室;
摘要：试验旨在探究饲喂不同比例棉副产品全混合发酵饲料对育肥羔羊屠宰性能、肉品质及毛利润的影响。试验选取36只健康、2～3月龄、体重（26.0±2.2) kg的卡拉库尔羊，随机分为3组，每组3个重复，每个重复4只羊。对照组饲喂100%的棉副产品全价饲料，50%组饲喂50%棉副产品全混合发酵饲料+50%棉副产品全价饲料，80%组饲喂80%棉副产品全混合发酵饲料+20%棉副产品全价饲料。预试期15 d，正式试验期60 d。结果显示，与对照组相比，50%组和80%组羔羊的胴体重、净肉重、胴体净肉率、屠宰率显著升高（P<0.05），眼肌面积显著增加（P<0.05);50%组和80%组羔羊的瘤胃、小肠和大肠的重量显著增加（P<0.05），但其瘤胃指数、小肠指数、大肠指数无显著差异（P>0.05);50%组和80%组羔羊背最长肌的pH_(24 h)值、亮度值（L~*）、红度值（a~*）和肌内脂肪含量显著高于对照组（P<0.05），滴水损失、蒸煮损失和剪切力显著低于对照组（P<0.05）；与对照组相比，50%组和80%组的毛利润分别提高1.81%和25.00%。研究表明，饲喂50%和80%棉副产品全混合发酵饲料能够提高育肥羔羊的屠宰性能，促进瘤胃、小肠和大肠的发育，改善肉品质，提高毛利润。
关键词：棉副产品全混合发酵饲料;;育肥羔羊;;屠宰性能;;肉品质;;毛利润
基金资助：塔里木大学校长基金重大项目培育专项（项目编号：TDZKZD202204）;; 国家自然科学基金（项目编号：32260845）
