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作者：徐文静;魏文娟;陈晓光;张自强;刘玉梅;吕琼霞;
单位：河南科技大学动物科技学院;
摘要：玉米赤霉烯酮（ZEA）是饲料中常见的霉菌毒素之一，主要影响猪的生殖系统、胃肠功能、免疫系统和细胞活力等。当猪摄入被ZEA污染的饲料后，易造成母猪流产、公猪精子活力异常、肠道炎症、降低机体免疫功能以及多种器官（肝脏、肾脏等）炎症反应，并造成细胞异常增殖、细胞氧化损伤等，引起细胞毒性，给养殖业造成严重损失。文章介绍了ZEA的理化性质、在谷物饲料中的限量标准及在猪体内的主要代谢过程，从生殖毒性、肠道毒性、免疫毒性和细胞毒性方面重点阐述了ZEA对猪的临床危害及可能的致病机理，提出了减轻ZEA毒性的主要方法以及防控措施，为推动养猪业的健康发展、确保饲料和肉制品的安全性提供参考。
关键词：玉米赤霉烯酮;;猪;;毒副作用;;防控措施
基金资助：河南省重点研发与推广专项（项目编号：202102110093）
