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作者：宁二娟;李晓;王伟;王学方;陈玲;张丽先;
单位：河南省科学院,河南省纳普生物技术有限公司;
摘要：目的：以不同陈化年份南阳艾叶提取挥发油，测定其中10个成分含量，并评价其抗氧化活性。方法：利用水蒸气蒸馏法提取挥发油，采用GC-MS测定含量，经相关性分析与热图分析，评价挥发油抗氧化活性(DPPH、ABTS自由基清除能力，FRAP还原能力)的差异。结果：确认并定量测定α-蒎烯、莰烯、桉油精、樟脑、α-松油醇、紫苏醛、乙酸龙脑酯、丁香酚、β-石竹烯、氧化石竹烯等10个成分，方法学考察结果良好。所得挥发油中，1年陈化期(2022年份)样品抗氧化活性最强，随着陈化年份增加，抗氧化活性降低。相关性分析表明，桉油精、紫苏醛与抗氧化活性呈极显著负相关，乙酸龙脑酯与抗氧化活性呈极显著正相关；热图分析与相关性分析结果一致。结论：该研究建立了艾叶挥发油中10个成分的含量测定方法，比较了不同陈化年份艾叶挥发油的差异，可为艾叶及其产品的质量控制与开发利用提供参考。
关键词：艾叶;;挥发油;;含量测定;;抗氧化;;相关性分析;;热图分析
基金资助：河南省科学院重大科研项目(210113003)
