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作者：玄一凡;李永雄;刘颖臣;王伟;何云海;王茂林;
单位：大连海洋大学农业农村部北方海水增养殖学重点实验室;辽宁省北方鱼类应用生物学与增养殖重点实验室;
摘要：为研究岩藻多糖对杂交鲟（西伯利亚鲟×施氏鲟）幼鱼生长、免疫酶活性及肠道健康的影响，试验选取120尾杂交鲟[初始均体重（3.35±0.11) g]幼鱼分为4组，每组设3个平行，每个平行10尾。将岩藻多糖分别按质量百分数0（对照组）、1%(C1组)、2%(C2组)、3%(C3组)混入到杂交鲟幼鱼基础饲料中进行投喂，试验期56 d。结果显示：岩藻多糖添加组的成活率均超过85%，其中C2组杂交鲟鱼存活率显著高于对照组（P<0.05）。添加了岩藻多糖的试验组在特定生长率、摄食率、增重率上均显著高于对照组，且饲料系数显著低于对照组（P<0.05）。添加了岩藻多糖的试验组在过氧化氢酶（CAT）、溶菌酶（LZM）活性及总抗氧化能力（T-AOC）方面显著高于对照组（P<0.05），但在超氧化物歧化酶（SOD）的活性上并无显著差异（P>0.05）；其中CAT的活性C2组和C3组显著高于其他两组，TAOC则是C3组显著高于其他3组（P<0.05）,LZM活性C1组和C2组显著高于其他两组（P<0.05）。试验组肠道绒毛高度均高于对照组，C2组的绒毛高度最高，绒毛高度和肌层厚度各组间没有显著差异（P>0.05）。杂交鲟的肠道菌群显示，在门水平上的优势菌群为变形菌门、厚壁菌门、拟杆菌门和放线菌门，在菌群相对丰度的占比上，相比其他组，C3组的变形菌门丰度增加，而厚壁菌门丰度降低，其他3组无显著差异（P<0.05）；而在属水平上，相比其他组，C3组的柠檬酸杆菌属丰度增加。综上所述，饲料中添加的岩藻多糖可以提高杂交鲟鱼的生长性能以及非特异性免疫能力，增加肠道绒毛的高度，但对肠道菌群的调节没有显著效果。
关键词：杂交鲟鱼;;生长;;抗氧化能力;;非特异性免疫;;肠道健康
基金资助：2021年辽宁省海洋经济发展项目;; 辽宁重要海水鱼类高效绿色生产模式研发与示范项目[2020JH1、1020000];; 辽宁省教育厅面上项目[JYTMS20230500]
