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作者：张剑峰;涂远璐;奚雨萌;
单位：鄂州海大饲料有限公司;江苏省农业科学院畜牧研究所;
摘要：试验旨在研究饲粮中添加不同水平稻壳粉替代麦麸对肉仔鹅生长性能、免疫机能及肠道健康的影响。选取1日龄雏鹅1 620只，随机分为3组，每组12个重复，每个重复45只鹅。试验设麦麸对照组（只使用麦麸，MF组）、5%稻壳粉替代麦麸组（使用稻壳粉替代部分麦麸，MF/DK组）和7%稻壳粉替代麦麸组（只使用稻壳粉，DK组），试验期为21 d。结果表明：(1)在生长性能方面，与饲喂麦麸相比，使用稻壳粉部分替代或全部替代麦麸对肉仔鹅ADFI、ADG和F/G均无显著影响（P>0.05）。(2)在免疫机能方面，与饲喂麦麸相比，添加7%稻壳粉替代麦麸显著升高了肉仔鹅血清IgA和IgG浓度（P<0.05），但IgM水平在各组间无显著差异（P>0.05）。(3)在肠道健康方面，添加7%稻壳粉替代麦麸显著升高了肠道绒毛高度与隐窝深度比值（P<0.05）；观察盲肠食糜菌群组成发现，在门水平上，完全饲喂稻壳粉组肉仔鹅盲肠食糜中拟杆菌门相对丰度显著升高（P<0.05），变形菌门相对丰度显著降低（P<0.05）；在属水平上，使用稻壳粉完全替代麦麸后，肉仔鹅盲肠食糜中巴恩斯氏菌属（Barnesiella）和Butyricicoccus菌群相对丰度显著升高（P<0.05），大肠杆菌-志贺菌属（EscherichiaShigella）相对丰度显著降低（P<0.05）。综上，日粮中使用5%或7%的稻壳粉替代麦麸饲喂肉仔鹅，不影响其生长性能，可显著改善肠道健康和免疫机能；稻壳粉可作为一种潜在的功能性纤维源用于肉鹅生产。
关键词：鹅;;稻壳粉;;生长性能;;免疫机能;;肠道健康
