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作者：麻文静;陆欢;沈娜;苏红萍;毕台飞;翟军军;梁静;冯平;
单位：榆林学院生命科学学院;
摘要：研究旨在筛选具有优良益生特性的羊源乳酸菌。试验以放牧与舍饲结合状态的陕北白绒山羊瘤胃液为菌种分离来源，利用MRS固体培养基分离纯化瘤胃乳酸菌，通过革兰氏染色镜检进行形态学观察，以生化试验、分子生物学方法对分离的乳酸菌进行鉴定，进一步结合细菌生长试验、耐胆盐试验及药敏试验，筛选出特性优良的乳酸菌。结果表明：从陕北白绒山羊瘤胃液中共分离出4株乳酸菌，分别为M-1(黏膜黏液乳杆菌)、M-2(马肠链球菌)、M-3(植物乳杆菌)和M-6(噬淀粉乳杆菌)。生长试验、耐胆盐和药敏试验发现，M-3和M-6的生长性能、高浓度胆盐的耐受性及抗生素敏感性均优于其他菌株。从陕北白绒山羊瘤胃分离的植物乳杆菌和噬淀粉乳杆菌有潜力成为羊源微生态制剂的候选菌株。
关键词：陕北白绒山羊;;乳酸菌;;分离;;鉴定;;特性研究
基金资助：陕西省重点研发计划项目[2023-YBNY-110];; 榆林市科技计划项目[CXY-2021-87];; 榆林市产学研科技项目[2023-CXY-163];榆林市产学研科技项目[CXY-2021-87];; 榆林市产学研合作项目[2019-103-5];; 陕西省科技厅一般项目-农业领域[S2023-YF-YBNY-0080];; 榆林市重点实验室组建项目[2023-6]
