来源：期刊VIP网 时间：
作者：贾闪闪;陈胜昔;李荣钰;张学敏;范启隆;李长正;
单位：新乡医学院三全学院;
摘要：试验旨在用超声辅助聚乙二醇（PEG）600-硫酸铵双水相的方法优化梧桐花总黄酮的提取工艺，并对其抗氧化和抑菌活性进行评价。结果表明：(1)超声辅助PEG 600-硫酸铵双水相法提取梧桐花总黄酮最佳提取条件为PEG 600质量分数为37%、硫酸铵质量分数为38%、料液比为1∶60 g/mL、超声时间为41 min；该优化工艺条件下，总黄酮实际提取率为22.507 mg/g，显著高于乙醇提取方法（P<0.05）。(2)梧桐花总黄酮对DPPH自由基清除力的IC50为0.013 mg/mL，优于抗坏血酸的清除效果，对Fe3+的还原能力也优于抗坏血酸。(3)梧桐花总黄酮对金黄色葡萄球菌具有抑菌作用，梧桐花总黄酮浓度为0.890～1.780 mg/mL时抑菌效果较好。综上所述，超声辅助PEG 600-硫酸铵双水相的方法提取梧桐花总黄酮是可行的，其提取效果优于乙醇提取法，而且梧桐花总黄酮具有一定的抗氧化和抑菌活性。
关键词：超声辅助双水相;;响应面;;抗氧化;;抑菌;;梧桐花;;总黄酮
基金资助：河南省科技攻关项目[232102310337];; 新乡医学院三全学院骨干教师培养计划项目[SQ2023GGJS05];; 校级教改课题[2023XJJG06]
