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作者：赵晓伟;张建柏;许瀚之;黄华;曹亚男;张岚;于文松;王鹤;
单位：烟台市海洋经济研究院;
摘要：为探究4种鱼源性益生菌对大菱鲆（Scophthalmus maximus）幼鱼生长、酶活性及免疫力的影响，将初始平均体重（0.82±0.01） g的大菱鲆幼鱼随机分成5组：对照组（CK组），饲喂基础饲料；试验C1、C2、C3、C4组分别投喂在基础饲料中添加1×106 CFU/mL的海雪嗜冷杆菌（Psychrobacter nivimaris）、铁达尼盐单胞菌（Halomonas titanicae）、贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）、简单芽孢杆菌（Bacillus simplex）的饲料。养殖试验期60 d。结果表明，与CK组相比，4个益生菌添加组的终末体重、增重率和特定生长率均显著增加（P<0.05），其中C2组的增重率、特定生长率相对最高；4个试验组大菱鲆幼鱼胰蛋白酶（TPS）活性显著增加（P<0.05），其中C2组胰蛋白酶、淀粉酶（AMS）、超氧化物歧化酶（SOD）和碱性磷酸酶（ALP）活性相对最高，C4组过氧化氢酶（CAT）活性最高。杀鲑气单胞菌攻毒后，4个试验组的死亡率均有一定下降，C1组的死亡率最低，为5%,CK组的死亡率为75%。与CK组相比，各试验组大菱鲆幼鱼的肿瘤坏死因子α(TNF-α)表达量均显著上调（P<0.05）,C1组表达量最高；C1组白细胞介素-1β(IL-1β)表达量显著上调（P<0.05），其他各组无显著差异（P>0.05）；转化生长因子β(TGF-β)表达量在各组间无显著差异（P>0.05）。综上，4种鱼源性益生菌对幼鱼生长性能和免疫能力均有一定的提高作用，其中铁达尼盐单胞菌可显著提高大菱鲆幼鱼的生长性能，海雪嗜冷杆菌可显著提高大菱鲆免疫能力和相关免疫基因的表达。
关键词：大菱鲆;;鱼源性益生菌;;生长性能;;酶活性;;免疫力
基金资助：烟台市科技创新发展计划项目[2024YD079];; 齐鲁工匠创新工作室专项
