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作者：吕家英;王义翔;侯国庆;张辉;
单位：石河子大学动物科技学院;新疆生产建设兵团第七师农业科学研究所;
摘要：试验旨在探索阿魏酸酯酶（FAE）与植物乳杆菌（Lactiplantibacillus plantarum）联合接种对杂交构树青贮发酵品质的影响。试验采用真空袋法调制杂交构树青贮，共设置4个处理组，CK组（不添加菌酶制剂）、T1组（0.3%FAE）、T2组（0.2%植物乳杆菌）、T3组（0.3%FAE+0.2%植物乳杆菌）。发酵60 d后，测定各处理组的营养成分、发酵品质、微生物数量，并进行瘤胃体外产气试验。结果显示，T3组的杂交构树青贮中粗蛋白（CP）、可溶性糖（WSC）含量最高，中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）含量最低。T3组杂交构树青贮p H值、氨态氮/总氮（NH3-N/TN）含量、好氧菌（AB）和霉菌数量显著低于CK组（P<0.05），乳酸（LA）和乙酸（AA）含量显著增加（P<0.05）。T3组杂交构树青贮有机物消化率（OMD）、代谢能（ME）、理论最大产气量、产气速度显著高于其他组（P<0.05）。通过隶属函数结合青贮品质、发酵品质进行综合评定，T3组>T2组>T1组>CK组。研究表明，FAE与植物乳杆菌联合接种对杂交构树秆发酵品质改善效果较好，能够最大程度保留饲草的营养物质。
关键词：杂交构树;;阿魏酸酯酶;;植物乳杆菌;;青贮;;营养品质;;瘤胃体外发酵
基金资助：南疆重点产业创新发展支撑计划（项目编号：2022DB017）
