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作者：付建中;陈玉武;庄佳荣;提金凤;
单位：寿光市畜牧业发展中心;山东布恩饲料集团有限公司;山东畜牧兽医职业学院;
摘要：高温天气是奶牛养殖中需要应对的重大挑战。热应激会降低奶牛产奶量，降低乳蛋白和不饱和脂肪酸等营养成分水平，影响卵母细胞和精子细胞的发育，降低受孕率，损害胚胎和犊牛发育，削弱奶牛机体的免疫功能，引发子宫和乳腺等部位的炎症，提高奶牛体内的氧化应激水平，降低抗氧化性能和代谢功能，减少奶牛的采食量，导致瘤胃功能受限、短链脂肪酸转运受阻，以及粪便大肠杆菌数量增加。热应激对奶牛造成的损伤严重，可通过改变饲喂时间、增加饮水设备、加装风扇等饲养管理措施，以及在饲粮中添加益生菌、氨基酸、植物提取物、维生素、矿物质和脂肪酸等饲料添加剂等措施有效缓解，从而提高奶牛的健康水平和生产性能。文章综述了奶牛的热应激指标，热应激对奶牛生产性能、繁殖性能、免疫和抗氧化性能、消化吸收功能等方面的损伤机制，以及有效的调控措施，为夏季奶牛养殖有效应对热应激提供参考。
关键词：热应激;;奶牛;;饲料添加剂;;损伤机制;;调控措施
基金资助：山东省高等学校科技发展计划项目（项目编号：J17KB104）;; 潍坊市重点实验室项目（项目编号：潍科字202141号）
