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作者：马妍;黄建;卓勤;沈葹;张兵;王惠君;张继国;王鸥;
单位：中国疾病预防控制中心营养与健康所,国家卫生健康委公共营养与健康重点实验室;
摘要：目的 研究粪菌定植对无菌SD大鼠脂肪吸收率、脂肪酸代谢流向及短链脂肪酸产量的影响。方法 将10周龄雄性无菌SD大鼠按体重随机分为4组(每组5～6只),空白对照组灌胃生理盐水喂饲无菌鼠基础饲料，正常甘油三酯(triglyceride, TG)组定植TG正常(≤1.7 mmol/L)人群肠道菌群喂饲无菌鼠基础饲料，另两组定植高TG(>1.7 mmol/L)人群肠道菌群分别喂饲无菌鼠基础饲料和高脂饲料(脂肪供能比40.5%)。将首次定植当日设为第0天(实验计时起点),于第0、2、4天按每100克体重1 mL灌胃粪便菌液。适应10天后，第14天起对高脂干预组喂饲高脂饲料共9周。分别于第0(定植前)、14(喂饲高脂饲料前)、21、56和77天刺激大鼠肛门诱导排便并无菌采集，测定总脂肪以计算脂肪吸收率，测定脂肪酸谱和丁酸等短链脂肪酸。结果 第77天，与空白对照组相比，正常TG组体重和脂肪吸收率、粪便中棕榈油酸和亚油酸水平显著降低(P<0.05),而丁酸、棕榈酸、花生酸、油酸、二十二碳六烯酸(DHA)、硬脂酸水平显著升高(P<0.05)。高TG组体重和脂肪吸收率、粪便中棕榈油酸和亚油酸排出水平显著高于正常TG组(P<0.05),丁酸、3种饱和脂肪酸及油酸排出水平则显著降低(P<0.05)。高脂干预组大鼠的体重、脂肪吸收率及粪便中各脂肪酸水平均显著高于高TG组(P<0.05)。第21天后，所有组均未检出α-亚麻酸。结论 正常TG菌群定植可积极调节无菌大鼠脂代谢，高TG菌群定植会打破脂代谢平衡，抑制饱和脂肪酸与油酸排出、减少丁酸生成，提高脂肪吸收率，增加肥胖风险，并且可能与高脂饲料协同作用，加重肠道脂代谢紊乱。
关键词：粪菌移植;;脂肪;;脂肪酸;;丁酸;;无菌大鼠
基金资助：国家重点研发计划(No.2021YFE0114200)
