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作者：张秀梅;夏苏东;张丹;刘石林;高燕;刘岳;雷明荃;
单位：天津农学院水产学院天津市水产生态及养殖重点试验室;中国科学院海洋研究所;天津市水产研究所;天津市滨海新区杨家泊镇农业农村综合服务中心;
摘要：试验旨在探究饲料中精氨酸添加量对刺参生长性能和生理生化指标的影响。选取400头健康、体重（6.6±0.2） g的刺参，随机分为5组，每组4个重复，每个重复20头刺参。对照组（A组）投喂基础饲料，B组、C组、D组、E组分别在基础饲料中添加0.33%、0.67%、1.00%和1.33%精氨酸。试验期60 d。结果显示，与A组相比，B组、C组、D组刺参的增重率、特定生长率、蛋白质效率显著升高（P<0.05），饲料系数和脏壁比显著降低（P<0.05）。D组刺参肠道淀粉酶、胰蛋白酶和脂肪酶活性，以及体腔液中过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力均显著提高（P<0.05），丙二醛含量显著低（P<0.05）。随着饲料中精氨酸添加量逐渐升高，体腔液中碱性磷酸酶活性逐渐升高（P<0.05）。D组总一氧化氮合酶和诱导型一氧化氮合酶活性最强，一氧化氮含量最高（P<0.05）。研究表明，饲料中添加1.00%精氨酸更利于刺参的生长发育，过量添加会产生负反馈抑制作用。
关键词：刺参;;精氨酸;;生长性能;;免疫
基金资助：国家重点研发计划项目（项目编号：2023YFD2402004）;; 天津市教委科研计划项目（项目编号：2022ZD004）;; 天津市科技计划项目（项目编号：23ZYCGSN00550、24YDTPJC00930）
