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作者：吴骁洋;侯德隆;陈意;
单位：四川大学轻工科学与工程学院;
摘要：试验旨在探究单戊酸甘油酯（MV）对小鼠肠炎治疗效果的影响。采用直接酯化法和双羟基保护法，分别制备了纯度48%和96%的MV样品。选取40只雌性健康Balb/c小鼠，随机分为5组，每组8个重复，每个重复1只小鼠。阴性对照组（NC组）全程自由摄入纯净水，阳性对照组（DSS组）、三戊酸甘油酯组（TV组）、高纯MV组（H-MV组）和低纯MV组（L-MV组）均通过2.5%葡聚糖硫酸钠（DSS）水溶液连续诱导7 d建立肠炎模型。建模结束后，H-MV组、L-MV组和TV组分别自由摄入1%对应纯度MV溶液进行12 d干预，NC组和DSS组维持正常饲养。通过组织病理学方法，系统评估回肠绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度比值（V/C值）、回肠杯状细胞数量及结肠炎症反应程度。结果表明：H-MV组回肠绒毛高度、V/C值、回肠杯状细胞数量的提升幅度为98%、94%、101%，比L-MV组分别提高了2.7,2.1和2.6倍，结肠炎症反应基本消除。研究表明，高纯MV的肠炎治疗效果较好，试验有望为高纯单戊酸甘油酯在动物生产的推广应用提供参考。
关键词：单戊酸甘油酯;;肠炎治疗;;小鼠
基金资助：国家自然科学基金面上项目（项目编号：22378278）;; 中央引导地方科技发展资金项目（项目编号：2024ZYD0095）
