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作者：高丽;张俊瑜;巴音巴特;曾涛;阿衣江·卡克尔曼;米日扎提·艾热提;杨虎;
单位：新疆畜牧科学院饲料研究所新疆饲料生物技术重点实验室;哈密市畜牧工作站;新疆锝汇塬现代农牧业科技有限公司;
摘要：试验旨在探究不同水平红糖发酵棉秆的营养品质及棉秆微贮对湖羊养分表观消化率的影响。采用单因素试验设计，在膨化棉秆中分别添加0(CK组)、0.5%(A组)、1.0%(B组)、1.5%(C组)和2.0%(D组)红糖微贮发酵56 d，每个处理4个重复。选用体重、月龄相近的健康湖羊30只，随机分为5组，每组6个重复，每个重复1只羊。对照组（XCK组）饲喂基础饲粮，试验组分别用10%(XA组)、20%(XB组)、30%(XC组)和40%(XD组)的棉秆微贮（添加1%红糖）替代基础饲粮。预试期7 d，正式试验期6 d。结果显示，在不同发酵期（除发酵0 d），各试验组pH值均显著或极显著低于CK组（P<0.05或P<0.01）。发酵7 d时，A组pH值极显著高于B组、C组和D组（P<0.01）。与CK组相比，D组总酸和乳酸（LA）含量分别极显著升高13.81%和24.87%(P<0.01)，乙酸（AA）和丁酸（BA）含量分别极显著降低了10.48%和65.67%(P<0.01)。与CK组相比，B组棉秆微贮的中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量分别极显著降低了8.70%和13.90%(P<0.01)。D组游离棉酚（FG）含量最低，且比CK组降低了16.51%(P<0.01)。XB组湖羊对干物质（DM）、有机物（OM）、粗蛋白（CP）、NDF、ADF的表观消化率最高。研究表明，添加1.0%红糖能够提高棉秆微贮发酵品质，降低FG含量，当棉秆微贮替代20%的基础饲粮时，湖羊对饲粮的养分表观消化率较高。
关键词：红糖;;棉秆微贮;;发酵品质;;湖羊;;养分表观消化率
基金资助：新疆维吾尔自治区自然科学基金面上项目（项目编号：2022D01A45）;; 丝绸之路经济带创新驱动发展试验区、乌昌石国家自主创新示范区科技发展计划项目（项目编号：2023LQ02002）;; 新疆维吾尔自治区优质饲草产业技术体系（项目编号：XJARS-13）
