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作者：王亚东;许星鸿;伏光辉;叶仁智;孙苗苗;
单位：江苏海洋大学;连云港市海洋与渔业发展促进中心;
摘要：试验旨在研究发酵饲料对凡纳滨对虾生长性能、肠道菌群、消化、免疫功能的影响。试验分为6组，每组3个重复，每个重复1 000尾虾。试验组发酵饲料按照10%(W1组)、20%(W2组)、30%(W3组)、40%(W4组)、50%(W5组)的比例替代基础饲料投喂凡纳滨对虾，对照组（W0组）投喂基础饲料。试验期60 d。结果显示，除W3组，各试验组对虾的体长、体重、特定生长率、增重率均高于W0组。W5组脂肪酶（LPS）和淀粉酶（AMS）活性显著高于W0组（P<0.05）；除W2组外，各试验组胰蛋白酶（TPS）活性显著高于W0组（P<0.05）；除W5组外，各试验组胃蛋白酶（Pep）活性均显著高于W0组（P<0.05）。W3组、W4组和W5组的酸性磷酸酶（ACP）、碱性磷酸酶（AKP）活性显著高于W0组（P<0.05）。W2组和W5组过氧化氢酶（CAT）活性显著高于W0组（P<0.05）。各试验组溶菌酶（LZM）活性均显著低于W0组（P<0.05）;W3组总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性显著高于W0组（P<0.05）。与W0组相比，试验组对虾肠壁厚度增加，绒毛层杯状细胞增多，肠壁中结缔组织细胞排列紧密；门水平上，W2组和W5组肠道菌群中变形菌门相对丰度提高，W3组和W4组浮霉菌门相对丰度提高；属水平上，W1组和W2组未分类＿f＿红杆菌科相对丰度提高，W3组卤盐菌属相对丰度提高，W5组罗宾吉塔菌属相对丰度提高，各试验组运动菌属相对丰度提高。研究表明，发酵饲料能够改善对虾生长性能，提高其消化和免疫能力，调节肠道结构和微生物菌群，添加量为50%时养殖效果较好。
关键词：发酵饲料;;凡纳滨对虾;;消化;;免疫;;肠道菌群
基金资助：国家虾蟹产业技术体系专项资金（项目编号：CARS-48）;; 江苏省农业公共服务补助专项（2023）
