来源：期刊VIP网 时间：
作者：符世雄;叶方;陈祖鸿;孙新明;
单位：安顺职业技术学院现代农业工程系;安顺市农业农村局畜牧技术推广站;
摘要：开发利用非常规饲料资源可缓解人畜争粮的矛盾，对保障国家粮食安全意义重大。刺梨果渣是刺梨鲜果榨汁后的副产物，营养价值高，开发潜力大。刺梨作为牛羊养殖的饲料来源，具有提高牛羊的生产性能、机体抗氧化活性、免疫能力等功能。本文主要综述了刺梨的营养价值、生物活性成分、生物学功能及刺梨果渣在牛羊养殖生产中的应用，以期为刺梨果渣在现代化牛羊养殖中的开发和利用提供参考。
关键词：刺梨果渣;饲料;营养;牛;羊
基金资助：安顺市科技局肉牛重点实验室建设项目; 安顺职业技术学院2023年院级基金资助项目（安职院重点基金N202301、安职院TD合N202301、安职院重点基金合N202305）
