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作者：鞠浩然;刘芳;何忠伟;康海琪;
单位：北京农学院经济管理学院,北京乡村振兴研究基地;
摘要：鸽子在我国有着悠久的食用历史，具有丰富的食用价值和药用价值，鸽肉味道鲜美，对特需人群有显著益处。本研究对我国肉鸽产业育种、产能、养殖、消费、贸易等现状进行系统性梳理，发现当前肉鸽产业发展主要面临繁育体系不完善、疫病防治水平较低、供需不适配等困境，在此情况下，借助大食物观发展机遇，挖掘肉鸽产业发展的潜力，包括发展新兴鸽养殖业、创新鸽产品刺激新需求等，最后提出加强育种技术研发、完善繁育推广体系、提升疫病防治技术、加强疫病防控措施、促进鸽产品创新与推广等针对性政策建议。
关键词：大食物观;肉鸽产业;发展困境;潜力挖掘
基金资助：北京农学院青年教师科研创新能力提升计划（QJKC-2022053）; 中国鸽业发展报告（2022）
