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作者：吴玲想;孟昕彤;曹勇杰;兰运茂;邓晓;周戚斌;杨世婷;刘珈纶;赵桂英;
单位：云南农业大学动物科学技术学院;江西省玉山黑猪原种场;
摘要：本研究以高×撒杂交猪（高黎贡山猪×撒坝猪）为母本，分别与杜洛克猪和巴克夏猪进行杂交，测定2个杂交组合的生产性能并进行比较分析，以筛选出最适合的父本，为云南地方猪的杂交利用提供参考依据。试验选取胎次、出生日期、体重相近的高×撒杂交猪（高黎贡山猪×撒坝猪）、杜×高撒杂交猪（杜洛克猪×高×撒杂交猪）、巴×高撒杂交猪（巴克夏猪×高×撒杂交猪）各12头（公母各半）进行饲养，饲养结束后每组随机屠宰6头（公母各半），对其各项生产性能指标进行测定及比较分析。结果表明：杜×高撒杂交猪平均日增重、宰前活重、胴体重、屠宰率、骨率、胴体斜长、胴体直长、氨基酸总量、饱和脂肪酸均极显著高于巴×高撒杂交猪和高×撒杂交猪，不饱和脂肪酸极显著低于巴×高撒杂交猪和高×撒杂交猪，鲜味氨基酸极显著高于巴×高撒杂交猪，必需氨基酸极显著高于高×撒杂交猪；杜×高撒杂交猪必需氨基酸显著高于巴×高撒杂交猪，鲜味氨基酸显著高于高×撒杂交猪；杜×高撒与巴×高撒杂交猪的胆固醇含量差异不显著。综上所述，以杜洛克猪作为杂交父本的杜×高撒杂交猪表现出较优的生产性能，后续可进一步推广。
关键词：高×撒杂交猪;杜×高撒杂交猪;巴×高撒杂交猪;生产性能
基金资助：云南省财政厅科教文化专项（A3032022211）; 云南省科技厅重大科技专项（202302AE090016）
