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作者：熊宇明;曾企辉;梁萍;陈度煌;黄志坚;殷光文;林建斌;王登峰;
单位：福建农林大学动物科学学院;福建省淡水水产研究所;
摘要：试验旨在探究海藻酶解产物对大黄鱼生长、消化吸收及免疫指标的影响。选取315尾健康状况良好、体重（109.30±2.94） g的大黄鱼幼鱼，随机分为3组，每组3个重复，每个重复35尾大黄鱼。A组在基础饲料中添加0.5%的复合海藻酶解产物，B组在基础饲料中添加0.5%的海带酶解产物，对照组（C组）饲喂基础饲料。试验期56 d。结果显示：A组和B组大黄鱼末重、存活率（SR）、平均增重（AWG）、增重率（WGR）显著高于C组（P<0.05）。A组肌肉中粗蛋白含量显著高于C组（P<0.05），水分和灰分含量显著低于C组（P<0.05）。A组和B组大黄鱼肠道绒毛高度（VH）和隐窝深度（CD）均显著大于C组（P<0.05）。C组大黄鱼血清补体C3水平显著高于A组和B组（P<0.05），补体C4水平显著高于B组（P<0.05）。研究表明，在饲料中添加0.5%海藻酶解产物或0.5%海带酶解产物可提升大黄鱼生长性能及SR，改善肌肉营养成分，促进肠道营养物质的吸收，增加抗病力，以0.5%复合海藻酶解产物添加效果较好。
关键词：大黄鱼;;海藻酶解产物;;肌肉营养成分;;肠道功能;;抗病力
基金资助：2024年福建省海洋服务与渔业高质量发展专项资金（项目编号：FJHY-YYKJ-2024-2-5）;; 2025年福建省渔业科技与技术推广专项（项目编号：FJHY-YYKJ-2025-2-8）
