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作者：周宇婷;艾比布拉·伊马木;于琴;张建新;
单位：新疆农业大学草业学院;新疆新禾牧业有限公司;
摘要：试验旨在探究膨化预处理及不同菌剂接种对玉米秸秆生物饲料品质的影响。试验共设置5个膨化玉米秸秆微生物发酵处理组：即植物乳杆菌为A1组、植物乳杆菌+枯草芽孢杆菌为A2组、植物乳杆菌+酿酒酵母为A3组、植物乳杆菌+枯草芽孢杆菌+酿酒酵母为A4组、植物乳杆菌+干酪乳杆菌+枯草芽孢杆菌+酿酒酵母+纤维素酶+蛋白酶为B1组，揉碎未膨化玉米秸秆+植物乳杆菌为对照组（CK组）。密封发酵21 d，开袋检测发酵品质、营养成分、瘤胃发酵参数及体外产气参数。结果显示，各组玉米秸秆生物饲料的pH值均低于4.2以下，B1组的乳酸（LA）含量最高，且B1组NH3-N/TN显著低于其他组（P<0.05）。A3组和B1组的粗蛋白（CP）含量显著高于CK组（P<0.05）。B1组的中性洗涤纤维（NDF）含量显著低于其他组（P<0.05），并且其NDF、酸性洗涤纤维（ADF）和酸性洗涤木质素（ADL）降解率均为最高；B1组的48 h理论最大产气量、产气速率均显著高于其他组（P<0.05），同时其乙酸（AA）/丙酸（PA）值最低。研究表明，玉米秸秆膨化后添加菌酶复合制剂最有利于促进纤维降解，提高饲料的营养品质。
关键词：玉米秸秆;;挤压膨化;;生物发酵;;饲料品质
基金资助：新疆维吾尔自治区重点研发计划项目（项目编号：2022B02042-2）
