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作者：姜联广;赵艳丽;闫晶;闫素梅;郭晓宇;郭咏梅;
单位：内蒙古农业大学动物科学学院动物营养与饲料科学自治区高等学校重点实验室;
摘要：试验旨在研究不同刈割时期黑沙蒿水提物（AOE）主要生物活性成分及体外抗氧化活性。采用单因素完全随机试验设计，分别于7、8、9和10月刈割将黑沙蒿后，制备AOE，测定不同刈割时期AOE的多糖、总酚和总黄酮含量及其对铁离子的还原力、羟基自由基清除率和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基的清除率。结果表明，不同月份刈割制备的AOE的体外抗氧化活性随着稀释液浓度的增加而上升，后趋于平缓。与8、9、10月相比，7月刈割制备的AOE的总酚量和总黄酮含量最高，体外抗氧化活性最强；与7、9、10月相比，8月刈割制备的AOE的多糖含量最高，体外抗氧化活性低于7月。AOE的综合评价抗氧化能力（APC）指数与总酚含量呈极显著正相关（P<0.01），与总黄酮含量呈显著正相关（P<0.05）。研究表明，黑沙蒿可作为潜在的天然抗氧化剂资源，不同刈割时期的生物活性成分和体外抗氧化活性存在一定的差异，7月刈割的黑沙蒿制备水提物效果较好。
关键词：黑沙蒿水提物;;抗氧化活性;;刈割时期;;自由基清除率
基金资助：内蒙古自治区科技计划项目（项目编号：2021GG0150）;; 内蒙古自治区直属高校基本科研业务费（项目编号：BR220120、BR22-13-13）
