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作者：申俊华;赵小刚;苏勇;郭吉余;
单位：广东海大集团股份有限公司畜牧水产研究中心;南京农业大学动物科技学院;广东省养猪与猪病防控技术企业重点实验室广东海大畜牧兽医研究院有限公司;
摘要：试验旨在研究不同谷物来源酶解蛋白对断奶仔猪生长性能、血清激素和免疫指标的影响。试验选用体重接近（13.08±0.14） kg的44日龄断奶仔猪120头，随机分为4组，每组5个重复，每个重复6头。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别用不同谷物来源酶解蛋白（大豆酶解蛋白、大米酶解蛋白和小麦酶解蛋白，等氮添加）替代基础饲粮中的发酵豆粕和部分豆粕。预试期5 d，正式试验期20 d。结果表明，与大米酶解蛋白和小麦酶解蛋白组相比，大豆酶解蛋白组仔猪前期（1～10 d）和全期（1～20 d）的平均日采食量（ADFI）显著升高（P<0.05）。全期大豆酶解蛋白组的平均日增重（ADG）显著高于大米酶解蛋白组（P<0.05）。大豆酶解蛋白组血清肿瘤坏死因子-α (TNF-α)水平显著低于对照组和大米酶解蛋白组（P<0.05）。大米酶解蛋白组血清胰岛素、生长激素、胰岛素样生长因子1、胃饥饿素和胃泌素水平均显著高于大豆酶解蛋白组和对照组（P<0.05）。研究表明，饲粮中添加大豆酶解蛋白可改善断奶仔猪生长性能，降低炎症因子水平，其效果优于大米酶解蛋白和小麦酶解蛋白。
关键词：酶解蛋白;;断奶仔猪;;生长性能;;血清激素;;免疫指标
基金资助：广东省科技计划项目（项目编号：2020B1212070023）
