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作者：祁兴震;路侹;谢兰;王伦;金亚倩;刘桂芹;
单位：聊城大学农学与农业工程学院山东省黑毛驴高效繁育与生态饲养工程技术研究中心山东省驴产业科技协同创新中心;
摘要：胆汁酸是糖脂代谢中的重要调控物质，具有乳化脂肪、促进营养物质吸收、改善肠道微生物组成、调节免疫系统的作用。胆汁酸可以通过调节肠道中的脂肪吸收、胆固醇排泄以及肝脏的胆固醇合成来影响机体的糖脂代谢。此外，胆汁酸还可以影响动物体内胰岛素的敏感性和分泌，从而对血糖水平和胰岛素抵抗产生影响。目前，关于胆汁酸的合成机制以及疾病方面的研究较为完善，但胆汁酸在动物生产中的应用还较少。胆汁酸除促进脂肪的乳化吸收外，在提高生产性能、保护肠道健康、缓解热应激、保护肝脏等方面也具有显著效果。文章从胆汁酸的合成调控、对糖脂代谢的影响以及在动物生产中的应用等方面进行综述，以期为胆汁酸的进一步的开发与利用提供参考。
关键词：胆汁酸;;糖代谢;;脂代谢;;动物生产
基金资助：山东省现代农业产业技术体系驴产业创新团队项目资助（项目编号：SDAIT-27）;; 聊城大学博士科研启动项目（项目编号：318052238）;聊城大学畜牧学学科开放课题（项目编号：31946220709）;聊城大学大学生创新创业训练技术项目（项目编号：CXCY2023312）
