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作者：罗皎兰;罗欢;曾俊;黄世洋;
单位：广西大学动物科学技术学院;广西大学农牧产业发展研究院;
摘要：试验旨在探究不同微生物添加剂对桂闽引象草与木薯酒精渣混合微贮品质及有氧稳定性的影响。试验设5个处理，每个处理3个重复，即对照组（CK组，不添加微生物）、Ⅰ组（枯草芽孢杆菌+地衣芽孢杆菌+植物乳杆菌+酵母菌+乳酸菌）、Ⅱ组（乳酸菌+枯草芽孢杆菌+产朊假丝酵母）、Ⅲ组（粪肠球菌+乳酸菌）、Ⅳ组（枯草芽孢杆菌+嗜酸乳杆菌+乳酸菌）。室温避光发酵60 d后取样分析。结果显示，各试验组感官评定结果均优于CK组，其中Ⅰ组最优。与CK组相比，Ⅳ组中性洗涤纤维（NDF）含量显著降低（P<0.05）；Ⅰ组和Ⅱ组酸性洗涤纤维（ADF）含量显著降低（P<0.05），Ⅱ组淀粉（Starch）、乙酸、乳酸含量显著降低（P<0.05）；Ⅰ组和Ⅲ组水溶性碳水化合物（WSC）含量、30 h中性洗涤纤维消化率显著提高（P<0.05）；Ⅲ组的钙（Ca）含量显著升高（P<0.05）；Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组的乳酸含量显著升高（P<0.05）。Ⅳ组有氧暴露稳定时间最长，为246.67 h，Ⅰ组有氧暴露稳定时间最短，为48 h。通过综合函数分析可得各试验组综合价值均高于CK组，以Ⅰ组最高。研究表明，添加微生物添加剂可提高桂闽引象草与木薯酒精渣混合微贮品质，其中以试验Ⅰ组效果最佳。
关键词：桂闽引象草;;混合微贮;;微生物添加剂;;微贮品质;;有氧稳定性
基金资助：广西奶水牛“十万百亿”重大技术攻关与产业化示范桂科（项目编号：2021YFD1100104）;; 广西牛羊创新团队（项目编号：nycytxgxcxtd-2021-09）
