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作者：范东峰;梁慧情;吴峰洋;陈赛娟;陈宝江;魏忠华;
单位：河北农业大学动物科技学院;河北省山区农业技术创新中心;秦皇岛启浩生物科技有限公司;河北省畜牧兽医研究所;
摘要：试验旨在研究酶解豆粕对肉鸡生长性能、抗氧化能力、免疫性能和肠道屏障功能的影响。选取400只1日龄健康的科宝肉鸡，随机分为5个组，每组8个重复，每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮，试验组（T1组、T2组、T3组和T4组）饲喂分别用1%、2%、3%和4%酶解豆粕替代基础饲粮中等量豆粕的试验饲粮。试验期42 d。结果表明，与对照组相比，试验组肉鸡的平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和料重比（F/G）均无显著差异（P>0.05）。与对照组相比，T3组肉鸡回肠丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）,T2组和T3组肉鸡肝脏超氧化物歧化酶（SOD）活性显著升高（P<0.05），谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著降低（P<0.05）。与对照组相比，T1组肉鸡肝脏白细胞介素-1β (IL-1β)含量显著降低（P<0.05）,T1组和T3组肉鸡肝脏白细胞介素-6 (IL-6)含量显著降低（P<0.05）。与对照组相比，试验组肉鸡血清免疫指标均无显著变化（P>0.05）。与对照组相比，T2组和T4组肉鸡血清D-乳酸（D-LA）含量显著降低（P<0.05）,T3组的二胺氧化酶（DAO）活性低于对照组（P>0.05）。研究表明，在肉鸡饲粮中添加酶解豆粕可以提高机体抗氧化能力和免疫性能，改善肠道屏障功能，使用3%的酶解豆粕替代肉鸡饲粮中等量的豆粕效果明显。
关键词：酶解豆粕;;肉鸡;;抗氧化能力;;免疫性能
基金资助：国家肉鸡产业技术体系（项目编号：CARS-41-Z13）
