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作者：刘宽辉;谢诗慧;
单位：芜湖职业技术学院;芜湖市食源性病原微生物检测工程技术研究中心;
摘要：试验旨在探究党参多糖（CPP）抗氧化活性及其对蛋鸡血清免疫、抗氧化功能的影响。研究通过体外试验检验CPP对1, 1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基、羟自由基和2, 2-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐（ABTS+）自由基的清除能力，体内试验检验CPP对蛋鸡血清新城疫抗体效价、抗氧化酶活性的影响。选取1日龄健康罗曼蛋鸡40羽，随机分为4组，每组10个重复，每个重复1羽蛋鸡，分别为CPP高浓度组（CPPH组）、CPP低浓度组（CPPL组）、免疫对照组（VC组）、空白对照组（BC组）。试验期35 d。结果显示，CPP对DPPH自由基、羟自由基和ABTS+自由基均具有不同程度的清除能力，且随着CPP浓度的增加，其抗氧化活性显著增强。首免后7、21 d,CPPH组血清过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性及新城疫抗体效价显著高于VC组和BC组（P<0.05）。研究表明，CPP的抗氧化活性较强，能够提高蛋鸡血清抗氧化酶活性及新城疫抗体效价。
关键词：党参多糖;;抗氧化活性;;免疫;;蛋鸡
基金资助：2021年安徽省教育厅科学研究项目“CP-PLGA纳米粒免疫佐剂的制备及其在畜牧生产中的应用研究（项目编号KJ2021A1334）”;; 2021年芜湖职业技术学院校级质量工程项目“《动物寄生虫病》精品在线开放课程”
