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作者：王文哲;梁芳;类成通;孔祥青;王裕玉;
单位：日照职业技术学院海洋技术系;日照市东港区渔业技术推广站;
摘要：随着健康养殖的不断发展，越来越多的天然植物及其提取物用作新型饲料添加剂。艾蒿是一种菊科蒿属多年生草本植物，其富含蛋白质、脂肪、必需氨基酸、必需脂肪酸、矿物质、维生素和可食用纤维等营养物质。此外，艾蒿还含有挥发油、黄酮类和多糖类等生物活性成分，具有较高的药用价值和食用价值。艾蒿产品可作为蛋白饲料原料和添加剂，具有驱赶蚊虫、抗菌、抗炎、抗氧化、免疫调节等生物学功效，是一种非常具有应用价值的植物原料，在动物生产中具有广阔的应用前景。文章综述了艾蒿的营养价值及其在饲料中的应用研究，以期为其在动物生产中的应用提供参考。
关键词：艾蒿;;营养价值;;生物活性物质;;动物生产
基金资助：日照市自然科学基金优秀青年基金项目（项目编号：RZ2021ZR15）
