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作者：梁燕;张勇;伍昌华;罗杰;
单位：安顺市动物疫病预防控制中心;安顺市陆生动物疫病病原学监测区域中心;铜仁职业技术学院;
摘要：刺梨作为药食两用植物资源，含有维生素C、多糖、有机酸、黄酮、多酚等活性成分，具有抗氧化、降血脂、降血糖、抗菌、抗炎及稳定肠胃稳态等生物学功能。刺梨作为饲料添加剂可以促进畜禽生长，提高动物免疫功能。此外，刺梨果渣发酵可降低反刍动物机体血脂含量，降低饲养成本。文章综述了刺梨的主要活性成分、生物学功能及其在畜禽生产中的应用，为进一步推广刺梨在畜禽养殖生产、疫病防控、饲料研发中的应用提供参考。
关键词：刺梨;;生物学功能;;畜禽生产
基金资助：安顺市科技计划项目（项目编号：安市科农[2023]13号）
