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作者：谢耀慧;李成义;冯慧敏;贾妙婷;魏小成;
单位：甘肃中医药大学;
摘要：微生物发酵是一种传统的中药炮制方法，可以将中药的某些活性成分进行分解转化，形成新的活性成分，同时产生大量次级代谢产物。与传统提取法和化学转化法相比，中药经发酵后能增效减毒、改变药性和药理作用，节约和扩大药源，实现中药的多级利用，具有高效、低毒、低残留、反应条件温和等优势。近年来随着中药产业迅速发展，发酵已成为拓展中药新药源、多功效的重要途径。本文通过对中药微生物发酵技术的常用发酵菌种、发酵活性成分类型及其优势进行系统总结和归纳，以期为其后续研究及开发应用提供参考依据。
关键词：中药;;活性成分;;微生物发酵
基金资助：国家自然科学基金(81860683,82160730);国家自然科学基金青年基金(82104345);; 甘肃省中药质量与标准研究重点实验室开放基金(zyzx-2020-26);; 甘肃省教育厅双一流重大科研项目(甘财教[2021]35号)
